营养与食品卫生(副高)2023年模拟试卷329

1. [单选题]能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（ ）

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 羟脯氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 组氨酸

2. [单选题]细菌的生长繁殖方式是（ ）

A. 孢子生殖
B. 二分裂
C. 有丝分裂
D. 复制
E. 断裂

3. [单选题]关于现代医学^{(modern medicine)}模式与生物医学模式^{(biomedical model)}的关系，下列说法正确的是

A. 现代医学^{(modern medicine)}模式取代生物医学模式^{(biomedical model)}
B. 现代医学^{(modern medicine)}模式否定生物医学模式^{(biomedical model)}
C. 现代医学^{(modern medicine)}模式是对生物医学模式^{(biomedical model)}的补充与发展
D. 现代医学^{(modern medicine)}模式是强调心理—社会因素的重要作用下发展生物医学模式^{(biomedical model)}
E. 现代医学^{(modern medicine)}模式与生物医学模式^{(biomedical model)}的基本指导思想是一样的

4. [单选题]某社区老年人口的平均寿命^{(average life)}是71.6岁，其中健康生活65.2岁(生命质量权重值为1)，非卧床活动受限4.5年(生命质量权重值为0.59)，卧床功能丧失1.9年(生命质量权重值为0.34)，该社区老年人健康寿命年为

A. 68.5年
B. 70.3年
C. 65.2年
D. 59.7年
E. 67.8年

5. [单选题]生命质量评价是指具有一定生命数量的人在某一时点上表现的状态，它主要强调

A. 生存时间的长度
B. 疾病的严重程度
C. 慢性病发生的可能性
D. 生理健康程度
E. 个人对生活的感觉和体验

6. [单选题]喉鸣音是( )独特的症状。

A. 克汀病
B. 佝偻病
C. 婴儿脚气病^{(infantile beriberi)}
D. 癞皮病

7. [单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是

A. 25％～35%
B. 35%～40%
C. 40%～45%
D. 45％～50%
E. 20%～30%

8. [单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是（ ）

A. 猪肉
B. 鱼肉
C. 内脏
D. 水果
E. 坚果

9. [单选题]钙的生理功能不包括下面哪一项

A. 构成骨骼和牙齿
B. 参与凝血过程
C. 维持神经与肌肉活动
D. 与蛋白质及核酸合成有关
E. 促进体内某些酶的活性

10. [单选题]导致铁摄入过多的原因包括

A. 每日的膳食中铁含量过多
B. 口服大量铁剂
C. 输血
D. A+B
E. B+C

11. [多选题]菌藻类食物富含( )。

A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 糖类
D. 维生素
E. 微量元素

12. [多选题]儿童缺锌的临床表现( )。

A. 食欲差
B. 生长迟缓
C. 性发育不良
D. 免疫功能受损
E. 味觉迟钝甚至丧失

13. [多选题]食品生产经营人员的培训对象应包括

A. 财会人员
B. 单位负责人
C. 卫生管理人员
D. 工会负责人
E. 食品从业人员

14. [单选题]脉沉细而应指无力为（ ）

A. 濡脉
B. 微脉
C. 细脉
D. 弱脉
E. 虚脉

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/9k9j03.html