营养与食品卫生(副高)2024年模拟考试库68

1. [单选题]白化病是由于缺乏（ ）

A. 色氨酸羟化酶
B. 酪氨酸酶
C. 脯氨酸羟化酶
D. 苯丙氨酸羟化酶
E. 赖氨酸羟化酶^{(lysyl hydroxylase)}

2. [单选题]在德国柏林大学开设社会卫生学讲座，首次提出健康、疾病与社会的相互关系的人是

A. 希波克拉底
B. 马尔萨斯
C. 法国医生盖林
D. 法国医生格罗蒂扬
E. 魏尔啸

3. [单选题]根据行为改变阶段理论，当行为改变处于第一阶段(没有准备阶段)时，相应的干预策略是

A. 提供方法，鼓励尝试
B. 激发动机，支持鼓励
C. 继续支持，不断强化
D. 环境支持，预防复发
E. 提供信息，提高认识

4. [单选题]开展多种形式的交流活动^{(exchange activity)}，融洽师生关系，属于学校健康社会环境的

A. 事物环境
B. 人际环境
C. 社区环境
D. 物质环境
E. 教育环境

5. [单选题]关于流行病学，下列说法不正确的是

A. 它是预防医学的基础学科
B. 它以个体为研究对象
C. 它可以评价药物或保健措施的有效性、安全性问题
D. 它可以研究疾病的自然史
E. 它能为卫生决策提供依据

6. [单选题]引起皮肤癌的是

A. 己烯雌酚
B. 2-萘胺
C. 黄曲霉毒素B
D. 砷及其化合物
E. 双氯甲醚

7. [单选题]肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的 比例为

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

8. [多选题]克汀病的主要表现包括( )。

A. 胎儿甲状腺功能低下
B. 胎儿生长发育迟缓
C. 认知能力降低
D. 脑发育不全
E. 异食癖

9. [多选题]营养调查工作质量的影响因素包括（ ）

A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 各级领导的支持
C. 调查对象的配合程度
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平

10. [单选题]不属于介水传染病的是

A. 霍乱及副霍乱
B. 伤寒
C. 痢疾
D. 布氏菌病
E. 病毒性肝炎

11. [多选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

A. 砷
B. 致病因
C. 钾
D. 细菌总数
E. 大肠菌群

12. [单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

A. 为阴邪，易阻气机
B. 其性重浊，可致周身酸痛
C. 易伤肺，出现咳嗽痰少症状
D. 其性黏滞，病难速愈
E. 其性凝滞，引起疼痛

13. [单选题]中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）

A. 营
B. 精
C. 气
D. 血
E. 津液

14. [多选题]经络的生理功能是（ ）

A. 调节机能平衡
B. 感应传导
C. 通行气血，濡养脏腑组织
D. 沟通表里上下
E. 联系脏腑器官

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