2024年临床营养(副高)试题答案+解析(01.04)

1. [单选题]蔬菜中几乎不含有

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素K
E. 维生素A

2. [单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

A. 加强对农药生产和经营的管理
B. 安全合理使用农药
C. 制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D. 对农药市场实施监督
E. 高毒、高残留^{(high residue)}、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

3. [单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是

A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 抗生素

4. [单选题]高血压与营养素关系不正确的是

A. 与钠盐摄入呈正相关
B. 蛋白质是独立危险因素
C. 与膳食中镁呈负相关
D. 与胆固醇、脂肪总量呈正相关
E. 酒精与血压的关系没有确切结论

5. [单选题]伤寒患者每天应供水的量为

A. 1200ml
B. 1500ml
C. 1800ml
D. 2000ml
E. 3000ml

6. [单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴

A. 减少腌制食品或不新鲜食品的摄入
B. 增加维生素C、E和硒等摄入
C. 避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入
D. 避免暴饮、暴食
E. 增加脂肪摄入

7. [单选题]肝衰竭患者液体摄入量

A. 通常参考前一日排出量，一般100ml
B. 通常参考前一日排出量，一般200ml
C. 通常参考前一日排出量，一般300ml
D. 通常参考前一日排出量，一般500ml
E. 通常参考前一日排出量，一般1000ml

8. [单选题]急性胆囊炎发作时应采用

A. 无脂清流膳食
B. 低脂膳食
C. 低蛋白膳食
D. 少渣膳食
E. 高蛋白膳食^{(high protein)}

9. [单选题]奶蛋白质含量10～13g／L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60:40，且乳糖含量较高，此奶为

A. 牛奶
B. 羊奶
C. 人奶
D. 马奶
E. 强化奶

10. [单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶

A. 100ml
B. 150ml
C. 200ml
D. 250ml
E. 300ml

11. [单选题]对肠黏膜有特殊作用^{(special function)}的氨基酸是（ ）。

A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 异亮氨酸^(isoleucine)
D. 苏氨酸
E. 谷氨酰胺

12. [单选题]感冒病情较轻时称为（ ）

A. 风寒
B. 伤风
C. 伤寒
D. 风热
E. 时行感冒

13. [单选题]麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）

A. 气虚
B. 血虚
C. 阴虚
D. 热秘
E. 实秘

14. [多选题]肺的系统连属包括（ ）

A. 在志为悲忧
B. 肺与大肠相表里
C. 在液为涕
D. 在体合皮发毛
E. 在窍为鼻

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