【名词&注释】
葡萄酒(wine)、离心管(centrifuge tube)、玻璃瓶(glass bottle)、干燥箱(dry box)、标准溶液滴定(standard solution titration)、弱酸性溶液(weak acid solution)、吸量管(pipet)、无沉淀(no sediment)
[单选题]检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀(no sediment)。
A. 广口瓶
B. 玻璃瓶
C. 试管
D. 比色管
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学习资料:
[单选题]下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。
A. 三角烧瓶
B. 刻度吸量管(pipet)
C. 刻度试管
D. 玻璃刻度离心管
[单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。
A. 过氧化钠
B. 过氧化氢
C. 甲醛
D. 过氧化氢
[单选题]下列使用pH计的操作正确的是()。
A. 不需预热
B. 用弱碱性溶液冲洗电极
C. 先预热20min
D. 用弱酸性溶液(weak acid solution)冲洗电极
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