氨基酸评分可以确定蛋白质的

【名词&注释】

建筑设计(architectural design)、大肠菌群(coliform group)、食品企业(food enterprises)、垃圾处理(waste treatment)、电离辐射(ionizing radiation)、二次污染(secondary pollution)、化学物质(chemicals)、花露水(toilet water)、生物利用率(bioavailability)、粪大肠菌(fecal coliform)

[单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的

A. 生物利用率^{(bioavailability)}
B. 真实消化率
C. 蛋白质含量
D. 必需氨基酸
E. 限制氨基酸

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[单选题]下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是

A. 应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B. 宿舍、食堂、浴室等应设在生活区
C. 生产区应位于生活区的上风向
D. 锅炉房应建在生产区的下风向
E. 以上均不正确

[单选题]评价管网是否出现二次污染的指标是

A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 粪大肠菌^{(fecal coliform)}群
D. 游离性余氯
E. BOD

[多选题]芳香类化妆品包括

A. 香水
B. 清新剂
C. 古龙水
D. 花露水^{(toilet water)}
E. 化妆水

[多选题]下列哪项不属于职业中毒诊断原则

A. 职业工作史
B. 家族史
C. 职业场所检测
D. 集体诊断
E. 实验室检查

[单选题]在确定放射性疾病的范围时所遵循的原则是

A. 已有电离辐射照射诱发疾病的人类证据
B. 有一定的临床病理意义
C. 有一定的发生几率
D. 前两项均是
E. 三项均是

[多选题]影响化学物质^(chemicals)经呼吸道吸收的因素有

A. 脂水分配系数
B. 血－气分配系数
C. 溶解度
D. 肺通气量
E. 气态物质的水溶性

[多选题]在血证的治疗上，应注意（ ）

A. 止血不留瘀
B. 血证初起禁用大量凉血止血药
C. 夹有血块者，忌单纯使用止血药
D. 瘀阻出血慎用炭类止血药
E. 分证分型辨证论治

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