【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、防病治病、全心全意(heart and soul)、社会主义人道主义(socialist humanism)、病人的依从性(patients ' compliance)、变形杆菌感染(proteus infection)、脱髓鞘性疾病(demyelinating disease)、人民身心健康
[多选题]下列胃肠型食物中毒的临床特点正确的是
A. 潜伏期短很少超过72小时
B. 以急性胃肠炎为主要临床表现
C. 变形杆菌感染(proteus infection)可发生过敏症状
D. 金葡菌感染呕吐明显
E. 肠出血型大肠杆菌和副溶血性弧菌感染部分病例出现血水样便