肥胖发生原因与（ ）有关。

【名词&注释】

特殊性(particularity)、绿脓杆菌(pseudomonas aeruginosa)、医学知识(medical knowledge)、调查表(questionnaire)、大肠菌(intestinal bacteria)

[多选题]肥胖发生原因与（ ）有关。

A. 遗传
B. 生活方式
C. 脂肪代谢障碍
D. 能量平衡失调
E. 膳食

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学习资料：

[多选题]下列是营养教育工作者必需掌握的知识( )。

A. 食品学知识
B. 卫生学知识
C. 营养学知识
D. 预防医学知识
E. 临床医学知识

[单选题]若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计失误频率法调查表时，首先应选择的肉类食物是（ ）。

A. 猪肉
B. 鸡肉
C. 羊肉
D. 鱼肉

[单选题]评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。

A. 大肠菌^{(intestinal bacteria)}群
B. 腐败菌
C. 葡萄球菌
D. 绿脓杆菌

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