用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时，在谷氨酸钠溶液中加入盐酸后，

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、培养基(medium)、指示剂(indicator)、苯甲酸(benzoic acid)、苏丹红(sudan)、氢氧化钠标准溶液(standard solution of sodium hydroxide)、旋光法测定、电热恒温培养箱

[判断题]用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时，在谷氨酸钠溶液中加入盐酸后，将其冷却到30℃，测定其旋光值。

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学习资料：

[单选题]下列物质中不具有防腐功能的是()。

A. 苏丹红
B. 酒精
C. 苯甲酸

[单选题]隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。

A. 0～120℃
B. 50～120℃
C. 3～65℃
D. 0～85℃

[单选题]普通营养琼脂培养基倾注平板时，为保证无菌操作，倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。

A. 5cm
B. 10cm
C. 20cm
D. 25cm

[单选题]啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液^{(standard solution of sodium hydroxide)}进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液^{(standard solution of sodium hydroxide)}的量计算总酸的含量。

A. 石蕊
B. 酚酞
C. 甲基红
D. 甲基橙

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