职业道德是人们在特定的()活动中所应遵循的行为规范的总和。

【名词&注释】

热处理(heat treatment)、职业道德(professional ethics)、行为规范(code of conduct)、动物性(animal)

[单选题]职业道德是人们在特定的()活动中所应遵循的行为规范的总和。

A. 职业
B. 娱乐
C. 家庭
D. 社会

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学习资料：

[单选题]卷制蛋糕的坯料不宜()，否则卷制的产品无法结实。

A. 薄片均匀
B. 冷却卷制
C. 卷制过紧
D. 放置过久

[单选题]关于酱爆方法的正确叙述是( )

A. 酱料是原料的1/2
B. 动物性^(animal)猪料需要进行预先热处理
C. 酱料品种主要是海鲜酱、黄豆酱
D. 炒酱的油量是酱料的1倍

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