【名词&注释】
病原菌(pathogen)、炎性反应(inflammatory response)、肥大细胞(mast cell)、巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]肥大细胞主要参与
A. IgA介导的炎性反应 B. IgG介导的炎性反应 C. IgE介导的炎性反应 D. IgM介导的炎性反应 E. IgD介导的炎性反应