干酪属于浓缩乳，营养价值极高，含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、抗肿瘤(antitumor)、营养价值(nutritive value)、甲状腺(thyroid)、生理功能(physiological function)、调节作用(regulation)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、有害金属元素、发酵乳制品、参考答案

[判断题]干酪属于浓缩乳，营养价值极高，含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸。 （ ）

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]假如某人早餐摄入能量500Kcal，午餐摄入能量800Kcal，晚餐摄入能量600Kcal，早餐的餐次比为（ ）。

A. 26％
B. 32％
C. 42％
D. 以上选项均错误

[单选题]关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（ ）。

A. 调节甲状腺激素代谢
B. 甲基化硒化物可抑制癌细胞生长
C. 活化各种酶系
D. 可能有抗肿瘤作用

[多选题]在上述各种非语言交流中属于动态体语的是

A. 手势、面部表情
B. 姿势、人际距离
C. 惊讶声、惊喜声和感叹声
D. 提前到达
E. 交流环境

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/9vwj06.html