2022高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)考前点睛模拟考试246

1. [单选题]下列各酶中，催化LJDPGA生成的酶是（ ）

A. 葡萄糖磷酸变位酶
B. 葡萄糖激酶
C. UDP-葡萄糖脱氢酶^{(udp-glucose dehydrogenase)}
D. UDP-葡萄糖焦磷酸化酶^{(glucose pyrophosphorylase)}
E. 葡萄糖醛酸转移酶

2. [单选题]秩和检验要求的条件是

A. 计数资料
B. 计量资料
C. 成正态分布
D. 方差齐
E. 以上都不对

3. [单选题]率的标准化时，所选择的标准人口是

A. 选择有代表性、较稳定的、数量较大的人群为标准
B. 以比较的两组资料各部分之和作为标准
C. 以比较的两组资料中任选一组资料作为标准
D. A、B、C三种选择都可以
E. A、B、C三种选择都不行

4. [单选题]变异系数是反映变异程度大小的指标，它属于

A. 率
B. 动态数列
C. 相对比
D. 构成比
E. 集中趋势指标

5. [单选题]下列各项中不属于代谢活化生成的活性代谢产物的是

A. 亲电子物质
B. 自由基
C. 亲核物质
D. 原癌基因
E. 氧化还原物质

6. [单选题]Ames试验最常用的实验方法是

A. 共培养法
B. 预培养法
C. 平板掺入法
D. 点试法
E. 突变法

7. [多选题]食品辐照可用于

A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性

8. [单选题]膝中至外踝尖是（ ）

A. 18寸
B. 13寸
C. 14寸
D. 16寸
E. 19寸

9. [单选题]感冒病情较轻时称为（ ）

A. 风寒
B. 伤风
C. 伤寒
D. 风热
E. 时行感冒

10. [多选题]脾虚便溏不宜使用（ ）

A. 山药
B. 黄精
C. 天冬
D. 熟地黄
E. 莲子

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