微生物检验技术(2022考试试题库(4W)

1. [单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括

A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人

2. [单选题]引起流行性斑疹伤寒^{(epidemic typhus)}的立克次体是

A. 立氏立克次体
B. 普氏立克次体^{(rickettsia prowazekii)}
C. 莫氏立克次体
D. 五日热立克次体
E. 东方立克次体

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