【名词&注释】
溶解度(solubility)、水溶性(water-soluble)、营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、富营养化(eutrophication)、环境污染(environmental pollution)、化学物质(chemicals)
[单选题]引起水体富营养化(eutrophication)的元素是
A. N和P
B. Ca和Mg
C. P和Pb
D. N和Zn
E. Fe和Cu
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学习资料:
[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸(leucine)
[单选题]环境污染(environmental pollution)的自净是污染物进入环境后
A. 受污染的环境逐渐恢复到污染前的状况
B. 其污染物的理化性质发生了改变
C. 污染物的毒性逐渐降低
D. 污染物的生态效应逐渐降低
E. 对人体健康的危害逐渐减弱
[多选题]影响化学物质(chemicals)经呼吸道吸收的因素有
A. 脂水分配系数
B. 血-气分配系数
C. 溶解度
D. 肺通气量
E. 气态物质的水溶性
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