【名词&注释】
热效应(thermal effect)、低血压(hypotension)、营养素(nutrient)、小麦粉(wheat flour)、克山病(keshan disease)、调查表(questionnaire)、上厕所
[判断题]健康信息调查表(questionnaire)的各类问题可以混着排列。( )
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学习资料:
[多选题]哪些情况下需要洗手( )
A. 处理食物前
B. 上厕所后
C. 处理垃圾后
D. 触摸如钱币等其他物品后
[单选题]可部分在肠内细菌合成的维生素是( )
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
[单选题]与糖尿病的发病机制有关的因素,下列哪一项是不正确的( )。
A. 胰岛素分泌不足
B. 胰岛素抵抗
C. 低血压
D. 肥胖
[多选题]食物热效应是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的()。
A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物
[多选题]玉米含烟酸并不低,甚至高于小麦粉,但以玉米为主食的人群容易发生()。
A. 贫血
B. 克山病
C. 癞皮病
D. 蛋白质能量缺乏
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