果冻类冷冻甜点是()靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。

【名词&注释】

山东省、水磨粉(grind grain with water)、著名商标(famous trademark)、工商行政管理局(administrative bureau for industry and ...)

[单选题]果冻类冷冻甜点是()靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。

A. 完全不
B. 小部分
C. 大部分
D. 完全

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学习资料：

[单选题]()“利群” 被山东省工商行政管理局^{(administrative bureau for industry and )}评为山东省著名商标.

A. 2001年10月
B. 2002年1月
C. 2002年10月
D. 2002年8月

[单选题]将部分水磨粉塌成粉饼，下锅煮熟后与其它米粉揉和成团的方法叫()。

A. 冲烫法
B. 搅烫法
C. 泡心法
D. 煮芡法

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