下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

【名词&注释】

从业人员(jobholder)、食品企业(food enterprises)、金属硫蛋白(metallothionein)、成年人(adult)、健康检查(health examination)、糖蛋白(glycoprotein)、载脂蛋白(apolipoprotein)、运铁蛋白(transferrin)、经营场所(management place)

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

A. 公共经营场所^{(management place)}的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查

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学习资料：

[单选题]一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（ ）。

A. 300ml
B. 1000ml
C. 500ml
D. 2000ml
E. 1200ml

[单选题]与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是

A. 金属硫蛋白
B. 视黄醇结合蛋白
C. 运铁蛋白^{(transferrin)}
D. 载脂蛋白^{(apolipoprotein)}
E. 糖蛋白

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