职业资格考试2022公共营养师免费模拟考试题283

1. [单选题]正确论述职业道德与人的事业成功的关系是（ ）。

A. 职业道德是人事业成功的重要条件^{(important condition)}
B. 职业道德水平高的人肯定能够取得事业的成功
C. 缺乏职业道德的人也会获得事业的成功
D. 人的事业成功与否与职业道德无关

2. [多选题]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )。

A. 棕榈油酸(C16:1)
B. 亚油酸(C18:2)
C. 花生四烯酸(C20:4)
D. α-亚麻酸(C18:3)

3. [单选题]下列不是婴儿添加辅食的原则的是（ ）。

A. 逐步适应
B. 由稠到稀
C. 量由少到多
D. 因人而异

4. [多选题]谷类食物主要提供（ ）。

A. 蛋白质
B. 矿物质
C. 维生素D
D. B族维生素
E. 维生素C

5. [多选题]原发性慢性肾上腺皮质功能减退症的临床表现是

A. 突眼
B. 呆小病
C. 阵发性高血压^{(paroxysmal hypertensive)}
D. 向心性肥胖
E. 皮肤色素沉着、低血压

6. [多选题]单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是( )。

A. 限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／d
B. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
E. 高能量、高蛋白质

7. [多选题]反式脂肪酸()

A. 通常是由氢化脂肪产生的
B. 可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升
C. 增加冠心病的危险性
D. 可使血浆高密度脂蛋白胆固醇上升

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