饮食业个人卫生要做到“()”。

【名词&注释】

专业术语(technical terms)、劳动者(laborer)、饮食业(catering trade)、历史上(history)、个人卫生(personal hygiene)

[单选题]饮食业个人卫生^{(personal hygiene)}要做到“()”。

A. 四定
B. 四过关
C. 四勤
D. 四快

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学习资料：

[单选题]不会影响净料成本的因素是()

A. 原料的进货价格
B. 原料的质量
C. 原料的档次
D. 净料率的高低

[单选题]在我国历史上最早出现的关于食品加工的专业术语是( )

A. 烹饪
B. 烹调
C. 料理
D. 火候

[单选题]重体力劳动者每天需要糖类( )克。

A. 350～450
B. 400～500
C. 550～600
D. 650～700

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