关于葡萄球菌表述错误的是

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、阿司匹林(aspirin)、抗坏血酸(ascorbic acid)、食品企业(food enterprises)、健康检查(health examination)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、密切相关(closely related)、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、经营场所(management place)、羟赖氨酸(hydroxylysine)

[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是

A. 革兰阳性菌
B. 兼性厌氧菌^{(facultative anaerobe)}
C. 只引起毒素型中毒
D. 产生的毒素不耐热
E. 中毒食品主要是剩饭、凉糕等

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[单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是

A. 钙化醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸

[单选题]与胶原合成密切相关^{(closely related)}的维生素是

A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 烟酸
D. 抗坏血酸
E. 叶酸

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

A. 公共经营场所^{(management place)}的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查

[单选题]属于寡糖类的是

A. 山梨醇
B. 水苏糖
C. 果糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为

A. 1:1:1
B. 1:2:1
C. 1:2:2
D. 2:2:1
E. 2:1:2

[单选题]代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是

A. 赖氨酸
B. 缬氨酸
C. 蛋氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酸

[单选题]高蛋白膳食可影响药物效果的是（ ）。

A. 青霉素
B. 阿司匹林
C. 左旋多巴
D. 可的松
E. 安眠药

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