【名词&注释】
麦角固醇(ergosterol)、抗坏血酸(ascorbic acid)、环境温度(ambient temperature)、谷胱甘肽(glutathione)、食源性疾病(food-borne disease)、不完全性肠梗阻(incomplete intestinal obstruction)、单纯性肠梗阻、器官形成期(organogenesis stage)、肠蛔虫病、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]古希腊著名医学家希波克拉底按人的四种体液(血液、黏液、黄疸汁和黑胆汁)的多寡来区分和命名气质,提出智慧敏捷,缺乏准确性;热情但急躁、易冲动,具有这种气质特征的人属于
A. 胆汁质
B. 多血质
C. 黏液质
D. 抑郁质
E. 其他
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学习资料:
[单选题]发育各阶段中对致畸物最敏感的时期是
A. 着床前期
B. 器官形成期(organogenesis stage)
C. 胎儿期
D. 围生期
E. 出生后的发育期
[单选题]葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)(GTF)的重要成分之一是( )
A. 视黄醇
B. 吡哆醇
C. 叶酸
D. 烟酸
E. 抗坏血酸
[单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D的是
A. β-谷固醇
B. 胆固醇
C. 麦角固醇
D. 脱氢胆固醇
E. 胆酸
[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是
A. 细菌及其毒素
B. 真菌
C. 病毒
D. 重金属
E. 放射性物质
[多选题]男,15岁,脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进,大便常规查到蛔虫卵,腹部平片示第1~4组小肠积气、扩张,直肠内有少量气便影。完整的诊断应包括
A. 单纯性肠梗阻
B. 小肠蛔虫病
C. 机械性肠梗阻
D. 小肠低位梗阻
E. 不完全性肠梗阻
[多选题]影响食品腐败变质的因素是
A. 食品的水分
B. 微生物
C. 食品的营养成分
D. 环境温度
E. 食品的PH
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