【名词&注释】
需要量(requirement)、体育锻炼(physical exercise)、成年人(adult)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、抵抗力(resistance)、脑力劳动(mental work)、坏血病(scurvy)
[判断题]大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。( )
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学习资料:
[多选题]大剂量服用维生素C可能引起( )
A. 机体抵抗力(resistance)下降
B. 脂肪吸收增加
C. 腹泻
D. 坏血病(scurvy)
[单选题]下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
A. 人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高
B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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