【名词&注释】
从业人员(jobholder)、大肠菌群(coliform group)、身体健康(physical health)、关系密切、有害物质(harmful substance)、保护公平竞争(fair competition protection)、重要条件(important condition)、《食品卫生法》、高渗透压(hyperosmolarity)
[单选题]疾病发生的重要条件(important condition)是( )
A. 正气
B. 正气不足
C. 邪气
D. 邪气亢盛
E. 邪气损正
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学习资料:
[多选题]评价茶具清洗消毒效果的判定指标包括
A. 细菌总数
B. 脊髓灰质炎病毒
C. 余氯
D. 大肠菌群
E. 真菌
[多选题]《食品卫生法》的立法目的有
A. 保证食品卫生
B. 防止食品污染和有害物质对人体的危害
C. 保护公平竞争
D. 保障人民身体健康
E. 保障食品从业人员的利益
[多选题]采用提高渗透压(hyperosmolarity)保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
[多选题]与癫病关系密切的脏腑有( )
A. 心
B. 脾
C. 肝
D. 胆
E. 肾
[多选题]经过大椎穴的经脉是( )
A. 足阳明经
B. 足太阳经
C. 手太阳经
D. 手少阳经
E. 手阳明经
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