增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值

【名词&注释】

多氯联苯(polychlorinated biphenyls)、营养价值(nutritive value)、室间隔缺损(ventricular septal defect)、腐殖质(humus)、三氯甲烷(chloroform)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、致癌物质(carcinogenic substance)、氯化副产物(by-product of chlorination)、参考答案

[单选题]增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值

A. 无机盐^{(inorganic salt)}
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. B族维生素
E. 碳水化合物

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学习资料：

[多选题]胸骨左缘第3～4肋间闻及Ⅲ～Ⅴ级粗糙的全收缩期杂音，肺动脉第二音亢进

A. 房间隔缺损
B. 室间隔缺损
C. 动脉导管未闭
D. 肺动脉狭窄
E. 法洛四联症

[单选题]饮用水加氯消毒中可能产生的致癌物质^{(carcinogenic substance)}主要是

A. 三氯甲烷
B. 多氯联苯
C. 多环芳烃
D. 苯并(a)芘
E. 腐殖质

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