公共营养师2022考试试题及答案(5AE)

1. [多选题]以下关于食物中毒的说法，正确的是__________。

A. 一次大量或长期少量多次摄入某些有毒有害物质引起的疾病都属于食物中毒
B. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急性胃肠炎、寄生虫病和肠道传染病都属于食物中毒
C. 发病常呈现暴发性，潜伏期常较短
D. 食物中毒病人对健康人无传染性
E. 细菌性食物中毒多发生于夏秋季^{(summer and autumn)}

2. [多选题]下列属于保健食品功能的是()。

A. 促进健康
B. 恢复康复
C. 辅助治病
D. 治疗疾病

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