每一个食品工作者的责任与义务是

【名词&注释】

知识产权(intellectual property)、食品企业(food enterprises)、食物中毒(food poisoning)、居民区(populated country)、苦杏仁(bitter almond)、卫生标准(hygienic standard)、工作者(workers)、氰酸盐(cyanate)、工业企业设计(industrial enterprises design)、每一个(every single)

[多选题]每一个^{(every single)}食品工作者^(workers)的责任与义务是

A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对

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学习资料：

[单选题]参照国家《工业企业设计^{(industrial enterprises design)}卫生标准》的规定，食品企业应位于

A. 居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B. 居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C. 居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D. 居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E. 以上都不对

[单选题]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是

A. 可引起头晕、呕吐症状
B. 严重者可因缺氧导致死亡
C. 可造成肝肾损伤
D. 由其水解产生氰酸盐^(cyanate)引起中毒
E. 苦杏仁中含量最高

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