判断对错：良好的膳食习惯重在食物和营养物质的平衡。选择多种不

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、营养物质(nutrient)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、生活方式(life style)、营养素(nutrient)、花生四烯酸(arachidonic acid)、-亚麻酸

[判断题]判断对错：良好的膳食习惯重在食物和营养物质的平衡。选择多种不同的食物且并不过分偏重任何一种食物，这样才能得到人体所需要的所有营养素。同时，还应该配合运动和健康的生活方式。( )

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]黄曲霉毒素的特点是（ ）。

A. 主要污染干燥、冷藏食品
B. 在酸性环境中易破坏
C. 属于肝脏毒
D. 不耐热

[多选题]ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义，下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸()

A. A-亚麻酸
B. 亚油酸
C. 油酸
D. 花生四烯酸^{(arachidonic acid)}

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/d3ozr4.html