哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、大肠菌群(coliform group)、转铁蛋白(transferrin)、血清蛋白(serum protein)、有害金属元素、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、非致病性(non virulent)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、微生物蛋白质(microbial protein)

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病

A. 汞
B. 铅
C. 砷
D. 镉
E. 氟

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学习资料：

[单选题]组成蔗糖的是

A. 葡萄糖和葡萄糖
B. 葡萄糖和半乳糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 果糖和果糖
E. 以上都不是

[单选题]因蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}而出现的干瘦症又称为

A. malnutrition
B. kwashiorker
C. marasmus
D. osteoporosis
E. megaloblastic anemia

[单选题]下列关于大肠菌群叙述错误的是

A. 能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气
B. 革兰阴性杆菌
C. 均来自人和温血动物的肠道
D. 形成芽胞
E. 需氧或兼性厌氧菌

[单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性^{(non virulent)}微生物和

A. 半致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
B. 相对致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
C. 间接致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
D. 弱致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
E. 微致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}

[单选题]有关羊奶营养价值的叙述，正确的是

A. 蛋白质含量高于牛乳
B. 乳清蛋白较高
C. 铁含量高于人乳
D. 叶酸含量低
E. 缺乏维生素B12

[单选题]可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是

A. 总蛋白
B. 血清视黄醇结合蛋白
C. 前清蛋白
D. 球蛋白
E. 血清转铁蛋白

[单选题]慢性胃炎患者禁用的食物是

A. 牛奶、豆浆、馒头
B. 肉汤、鸡汤、果汁
C. 油菜、菠菜、苹果
D. 大豆、鸡蛋、巧克力
E. 洋葱、大蒜、辣椒

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