分析化学是研究物质的化学组成的分析方法及有关理论的一门学科。

【名词&注释】

分析化学(analytical chemistry)、指示剂(indicator)、溴甲酚绿(bromocresol green)、分析线(analysis line)、参比电极(reference electrode)、铬酸钾(potassium chromate)、原子吸收法测定(aas determination)

[判断题]分析化学是研究物质的化学组成的分析方法及有关理论的一门学科。

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学习资料：

[单选题]食品中蛋白质的测定，通常选用的指示剂是( )。

A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 溴甲酚绿—甲基红
D. 铬酸钾^{(potassium chromate)}

[单选题]测定PH值常用的参比电极为（ ）。

A. 玻璃电极
B. 甘汞电极
C. 锂电极
D. 铂电极

[单选题]原子吸收法测定^{(aas determination)}铜的分析线为( )。

A. 324.8nm
B. 248.3nm
C. 285.0nm
D. 283.3nm

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