下列哪种肉经过适当处理后可以食用

【名词&注释】

可信度(reliability)、炭疽病(anthracnose)、口蹄疫(foot and mouth disease)、中毒性(toxic)、潜伏期(latency)、二硫键、酸中毒(acidosis)、糖苷键(glycosidic bond)、正态分布曲线、参考答案

[单选题]下列哪种肉经过适当处理后可以食用

A. 患炭疽病的牲畜
B. 患口蹄疫的牲畜
C. 严重结核病的牲畜
D. 不明原因死亡的牲畜
E. 严重感染囊尾蚴的牲畜

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[多选题]（126—129题共用备选答案）

A. C1ˊ- N1糖苷键^{(glycosidic bond)}
B. C1ˊ- N9糖苷键^{(glycosidic bond)}
C. 3ˊ，5 -磷酸二酯键
D. 二硫键
E. 肽键
F. 126.嘌呤核苷的糖苷键^{(glycosidic bond)}是
G. 127.嘧啶核苷的糖苷键^{(glycosidic bond)}是
H. 128.连接核苷酸的键是
I. 129.连接氨基酸的键是

[单选题]随机变量X~N（μ，δ），下面哪一项可使其正态分布曲线的形状越“肥胖”

A. μ越大
B. μ越小
C. δ越大
D. δ越小
E. μ越大，δ越大

[多选题]肺炎患儿出现严重腹胀、肠鸣音消失，甚至呕吐咖啡样物

A. 心力衰竭
B. 中毒性脑炎
C. 中毒性肠麻痹
D. 弥散性血管内凝血
E. 酸中毒^(acidosis)下列病例应考虑合并上述哪种疾病

[多选题]关于正态总体均数的可信区间，以下错误的一项是

A. α越小，可信度越高
B. 若σ已知，用Z界值确定
C. 反映了样本均数的离散程度
D. 给定α，样本量越大，可信区间长度越大
E. 与β无关

[多选题]危险度评价是

A. 外源化学物自身具有的能导致机体损伤的能力
B. 化学物在一定接触条件下，对人体造成损害可能性的定量估计
C. 化学物在规定的使用方式和用量条件下，对人体健康不产生任何损害
D. 通过动物试验和对人群的观察，阐明某种外源化学物的毒性及其潜在危害
E. 以定量的概念，在人类接触环境有害因素后，对健康潜在损害的程度进行估测和鉴定

[单选题]对于急性传染病接触者，采取检疫措施的时间是

A. 开始接触之日算起相当于该病的最长潜伏期
B. 最后接触之日算起相当于该病的最短潜伏期
C. 开始接触之日算起相当于该病的平均潜伏期
D. 最后接触之日算起相当于该病的平均潜伏期
E. 最后接触之日算起相当于该病的最长潜伏期

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