【名词&注释】
谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase)、主要原因(main cause)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、婴幼儿死亡率(infant mortality)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、进行教育(make education)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)、亚硫酸盐氧化酶(sulfite oxidase)、改善生活质量(improve life quality)
[单选题]培养真菌最适宜的pH值是
A. pH 1~2
B. pH 3~4
C. pH 5~6
D. pH 7~8
E. pH 9~10
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[单选题]农村腹泻和呼吸道感染是导致婴幼儿死亡率的主要原因,应主要针对下列哪一人群进行教育(make education)
A. 婴幼儿
B. 小学生
C. 妇幼保健人员
D. 儿科大夫
E. 妇女
[单选题]疾病分布呈散发形式的原因
A. 该病常年流行
B. 隐性感染为主的传染病
C. 传播机制难以实现的传染病
D. 潜伏期长的传染病
E. 以上均包括
[单选题]以下说法错误的是
A. 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许 可时,首选肠内营养
B. 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿 瘤患者,有营养支持的指征,以肠外营养为适宜
C. 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤 的营养不良患者
D. 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能 不全,但无残存肿瘤的患者,通过适当的肠内或 肠外营养支持能改善生活质量(improve life quality)
E. 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其 他抗肿瘤治疗阶段
[单选题]与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
[单选题]钼在人体内的主要作用是
A. 是细胞色素的组成成分
B. 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶
C. 是葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)的重要成分之一
D. 是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶(sulfite oxidase)的辅基
E. 参与合成甲状腺素
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