2022酒饮料精制茶制造考前点睛模拟考试262

1. [单选题]制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

A. 100ml
B. 200ml
C. 500ml
D. 400ml

2. [单选题]机械采摘咖啡豆^(coffee)的缺点是( ).

A. 采摘速度慢^{(slow speed)}
B. 采摘量小
C. 质量较低
D. 成本费用高

3. [单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物^(ornament)属于()装饰物^(ornament)。

A. 特殊风味的果蔬
B. 实用型
C. 点缀型
D. 调料

4. [单选题]随机找一组消费者，免费为其提供两种啤酒，根据消费者自己选择应用，然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。

A. 可饮性
B. 饮后感
C. 偏爱性
D. 广泛性

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