【名词&注释】
污染源(pollution source)、管理方法、青蒿素(artemisinin)、发展变化、经常性(usualness)、预防性(preventive)、磷脂酶(phospholipase)、卫生许可证(hygienic license)、个人卫生(personal hygiene)、经营场所(management place)
[单选题]属于抑癌基因的是
A. Rb
B. ras
C. myc
D. erb-2
E. sis
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学习资料:
[单选题]下列措施中属于二级预防的是
A. 疾病筛查
B. 婚前检查
C. 健康教育
D. 预防性卫生监督
E. 经常性环境整治
[单选题]HACCP与传统监督管理方法的最大区别是
A. 在食品加工过程中更加合理地分配资源
B. 所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成
C. 能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化
D. 提高了产品的合格率
E. 将预防和控制重点前移
[单选题]饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括
A. 查《卫生许可证(hygienic license)》和《健康证》
B. 食品生产经营场所(management place)是否远离污染源
C. 原料卫生
D. 销售卫生
E. 从业人员个人卫生(personal hygiene)
[单选题]根治良性疟的最佳搭配
A. 乙胺嘧啶+氯喹
B. 氯喹+伯氨喹
C. 伯氨喹+乙胺嘧啶
D. 氯喹+青蒿素
E. 氯喹+奎宁
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