2022职业技能鉴定餐饮服务人员试题试卷(9U)

1. [单选题]西点考试中的去除包装材料的奶酪应()。

A. 尽快使用
B. 分批使用
C. 及时使用
D. 反复使用

2. [单选题]厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的灯距，要求原料仓库内的货物与照明灯距离应大于()厘米，以防止灯光发热而引起物品燃烧。

A. 30
B. 40
C. 50
D. 60

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