2022职业资格考试公共营养师模拟系统239

1. [多选题]下列食物中哪些含碘量较高?( )

A. 白菜
B. 海菜
C. 鸡蛋
D. 梨

2. [多选题]下列食物中可能含有致癌物是( )。

A. 变黑的蘑菇罐头
B. 发霉的花生
C. 炸焦的鱼
D. 咸肉

3. [单选题]下列关于机体内维生素B6的说法正确的是（ ）。

A. 肠道中细菌可合成维生素B6，可满足婴儿需要量
B. 肠道中细菌可合成维生素B6，但不能满足人体需要
C. 食物分布局限，容易造成维生素B6缺乏症
D. 膨化谷物中，维生素B6生物效用较高

4. [单选题]当一个随机个体的摄人量水平达到EAR时，他缺乏该营养素的概率为（ ）。

A. 0．1
B. 0．2
C. 0．3
D. 0．5

5. [单选题]微量元素（ ）是维生素B12的组成成分。

A. 钴
B. 铬
C. 硒
D. 铜

6. [单选题]下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。

A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食，控制食糖摄入
C. 饮用清淡饮料
D. 对肥胖儿童应采用减肥药物^{(weight-reducing drugs)}

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