【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、食品企业(food enterprises)、血细胞分析仪(hematology analyzer)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、毛细血管通透性(capillary permeability)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、细胞外分泌(extracellular export)、产单核细胞李斯特菌、毛细血管基底膜(capillary basement membrane)、食品卫生法律法规(food safety law)
[多选题]必须在高渗环境中才能生长的细菌是
A. 支原体
B. 螺旋体
C. 金黄色葡萄球菌
D. 表皮葡萄球菌L型
E. 衣原体
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学习资料:
[多选题]患者男性,20岁。饮用不洁河水后一天突发剧烈腹泻,继而呕吐,吐泻物呈“米泔水”样,无腹痛,查体:T36.8℃,BP95/70mmHg,腹部无压痛,心肺无异常。请问最有可能的病原菌是A、副溶血弧菌
A. 轮状病毒
B. 痢疾志贺菌
C. 霍乱弧菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 肠毒素作用肠黏膜使毛细血管通透性增高,肠液分泌亢进
F. 肠毒素激活肠黏膜上皮细胞内cAMP酶,使cAMP大量增加,快速向细胞外分泌(extracellular export)水和电解质
G. 肠毒素激活肠黏膜上皮细胞内cGMP酶,使cGMP大量增加,快速向细胞外分泌(extracellular export)水和电解质
H. 直接侵入肠黏膜内增殖,引起肠炎
I. 质粒介导集聚性黏附上皮细胞,阻断液体吸收
[多选题]哪个是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定,是食品卫生法律法规(food safety law)体系的重要组成部分
A. 食品卫生法
B. 保健食品管理办法
C. 食品卫生标准
D. 营养标准管理办法
E. 食品企业GMP管理规范
[多选题]国内常用的血细胞分析仪使用的检测系统大致可分为哪两类
A. 光衍射检测系统
B. 光散射检测系统
C. 电阻抗检测系统
D. 血细胞化学检测系统
E. 流式细胞检测系统
[多选题]完全福氏佐剂的成分为
A. 羊毛脂
B. 液体石蜡
C. BCG
D. 羊毛脂十液体石蜡
E. 羊毛脂十液体石蜡+BCG
[多选题]与IgE具有亲和性的细胞是
A. 嗜酸性和中性粒细胞
B. 毛细血管基底膜(capillary basement membrane)细胞
C. Mqo细胞
D. 嗜碱性粒细胞及肥大细胞
E. NK细胞
[多选题]产单核细胞李斯特菌
A. 触酶(+)、动力(+)
B. 动力(-)、有异染颗粒
C. 动力(+)、有异染颗粒
D. 动力(-)、触酶(-)
E. 触酶(+)、动力(-)
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