公共营养师2022模拟考试练习题250

1. [单选题]（ ）是指每周锻炼的次数，是运动处方的基本内容之一。

A. 运动时间
B. 运动频率
C. 注意事项
D. 运动强度

2. [单选题]__________食物是人体所需钾的良好来源。

A. 谷类
B. 豆类
C. 蔬菜水果类
D. 肉类

3. [单选题]敬业是一种对待自己职业应有的态度，它的核心要求是（ ）。

A. 对待工作可以应付了事
B. 对待工作勤奋努力，精益求精，尽职尽责^{(with due diligence)}
C. 努力工作只为挣钱养家
D. 认真工作为了受到领导、群众的好评

4. [单选题]冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏^{(food preservation)}方法，其中冻结保藏储藏温度应为（ ）℃。

A. -4
B. -10
C. -18
D. -23

5. [单选题]相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。

A. 胡萝卜素和维生素E
B. 维生素C和胡萝卜素
C. 烟酸和胡萝卜素
D. 烟酸和维生素E

6. [单选题]下列适宜饮茶的人群是（ ）。

A. 患溃疡病的人
B. 营养不良的人
C. 缺铁性贫血的人
D. 肥胖的人

7. [单选题]能促进食欲的营养素是（ ）。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 镁

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