临床营养(副高)2024年模拟考试库185

1. [多选题]属于功能性铁的物质是

A. 含铁血黄素
B. 肌红蛋白
C. 铁蛋白
D. 血红蛋白
E. 含铁酶

2. [单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了

A. 高蛋白膳食
B. 高脂肪膳食
C. 大豆及豆制品
D. 维生素C、维生素B1和叶酸
E. 不饱和脂肪酸

3. [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 卵球蛋白
D. α－乳球蛋白
E. β－乳球蛋白

4. [多选题]生理性体重下降必须符合的条件是

A. 生后1周内体重下降3%～9%
B. 必须为顺产婴儿
C. 出生后10d内恢复至出生体重
D. 均为人乳喂养儿
E. 必须是1胎1产

5. [单选题]属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是

A. 我国内陆地区较常见的食物中毒
B. 好发季节为冬春季
C. 引起毒素型食物中毒
D. 好发食物为畜产品
E. 引起腹部阵发性疼痛

6. [单选题]与肾脏功能损伤无关的因素

A. 感染
B. 生长发育
C. 药物
D. 化学毒物
E. 外伤

7. [单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（ ）。

A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 2%
E. 4%

8. [单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

9. [单选题]机体为正氮平衡的情形是（ ）。

A. 饥饿
B. 进食低质量蛋白
C. 生长发育
D. 糖尿病
E. 健康成人

10. [单选题]关于低温保藏食品的描述错误的是

A. 降低或停止微生物增殖速度
B. 杀死细菌
C. 降低食品酶活力
D. 降低食品化学反应
E. 对食品质量影响较少

11. [单选题]老年人的生理特点不包括

A. 基础代谢下降
B. 体脂增加，骨密度下降
C. 消化功能减退
D. 眼球晶体失去弹性，易患白内障
E. 分解代谢降低

12. [单选题]女性，40岁，因胃溃疡急性出血住院治疗，给予止血、药物治疗，禁食2d后，出血停止，疼痛症状减轻，此时可给该患者选用

A. 清流质饮食
B. 厚流质饮食
C. 半流质饮食
D. 低蛋白、低脂肪饮食
E. 普食

13. [单选题]黄苔一般主（ ）

A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证

14. [单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）

A. 六味地黄丸
B. 左归丸
C. 朱砂安神丸
D. 天王补心丹
E. 黄连阿胶汤

15. [多选题]与癫病关系密切的脏腑有（ ）

A. 心
B. 脾
C. 肝
D. 胆
E. 肾

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