【导读】
布丁学网发布2022临床营养(中级)试题共用题干题解析(10.07),更多临床营养(中级)的答案解析请访问布丁学网医卫类考试频道。
1. [多选题]烧烤后肉食品中:
A. 蛋白质破坏 B. 多环芳烃增加 C. 脂肪降低 D. 杂环胺增加 E. 亚硝胺增加