西点的配料中加入乳制品后，可以提高制品的()产生香醇口感。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、电气设备(electrical equipment)、乳制品(dairy products)、药用价值(medicinal value)、接地装置(grounding device)、不一定(not always)

[单选题]西点的配料中加入乳制品后，可以提高制品的()产生香醇口感。

A. 药用价值
B. 营养价值
C. 利润价值
D. 食用价值

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[单选题]果冻类冷冻甜点是()靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。

A. 完全不
B. 小部分
C. 大部分
D. 完全

[单选题]同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率( )。

A. 相同
B. 不变
C. 一定减少
D. 不一定^{(not always)}相同

[单选题]保护接零是将电气设备的外壳与( )相接。

A. 接地装置^{(grounding device)}
B. 小电阻
C. 系统的零线
D. 系统的大电阻

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