脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）

【名词&注释】

营养师(dietician)、青春期少年(adolescent boy)

[判断题]脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）

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学习资料：

[单选题]三级营养师培训时间不得少于__________学时。

A. 150
B. 200
C. 250
D. 300

[单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。

A. 20-24℃
B. 25-30℃
C. 30-35℃
D. 35-40℃

[多选题]中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的()

A. 35%~40%
B. 30%~35%
C. 30%~40%
D. 25%~30%

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