高级卫生专业技术资格考试（正高）2022营养与食品卫生(正高)备考模拟试题138

1. [多选题]急性胆囊炎的病因是( )。

A. 胆囊出口梗阻
B. 胰液反流
C. 感染
D. 结肠炎
E. 直肠炎

2. [多选题]佝偻病患者头部骨骼表现有( )。

A. 囟门闭合延迟
B. 乒乓球样软化
C. 方颅
D. 鞍状头
E. 十字头

3. [多选题]下面有关植物化学物的正确说法是（ ）

A. 植物化学物是植物的初级代谢产物
B. 植物化学物是植物的次级代谢产物
C. 植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
D. 植物化学物大多具有抗癌作用
E. β-胡萝卜素也是植物化学物的一种

4. [多选题]下列哪些因素不影响基础代谢

A. 年龄
B. 性别
C. 气温
D. 民族
E. 内分泌激素

5. [多选题]老年人的膳食应该是( )。

A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 每天饮用牛奶或食用奶制品
D. 吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡
E. 以上都不是

6. [单选题]痿病的主要病理是（ ）

A. 肾阳虚衰^{(deficiency of the kidney-yang)}
B. 筋脉失于濡养
C. 肺失输布通调
D. 脾运不健，湿困中焦
E. 邪阻经络，气血运行不畅

7. [单选题]与泄泻发病密切相关^{(closely related)}的内因为（ ）

A. 肾阳虚衰^{(deficiency of the kidney-yang)}
B. 脾胃虚弱
C. 肝脾不和
D. 脾肾阳虚
E. 心肾不交

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