疾病控制(副高)2025年每日一练强化练习(03.03)

1. [单选题]流行过程的三个环节是：

A. 宿主、环境、病原物
B. 理化因素、生物因素、社会因素
C. 病原携带者、病人、非病人
D. 传染源、传播途径、易感人群
E. 遗传因素、环境因素、营养因素

2. [单选题]O157∶H7的防治措施中不正确的是

A. O157∶H7导致感染的治疗，尽量不用抗生素
B. 采取补液等对症措施防止病人发生脱水
C. 避免食用烹饪不足的牛肉等肉类
D. 病人无需隔离治疗
E. 食物最好充分加热后才食用

3. [单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

A. 含量较低
B. 营养价值很低
C. 人体吸收率较高
D. 主要存在于蛋清中
E. 以上都不正确

4. [单选题]菌落总数的食品卫生学意义是

A. 食品受到粪便污染的标志
B. 食品发生轻度腐败变质的标志
C. 食品受到致病菌污染的标志
D. 食品清洁状态的标志
E. 食品失去食用价值的标志

5. [单选题]高血压、糖尿病的危险因素不包括

A. 脂肪摄入过多
B. 喜食过热过烫食物
C. 蔬菜水果摄入不足
D. 体力活动不足
E. 超重和肥胖

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