叶酸的主要食物来源有

【名词&注释】

住院病人(inpatients)、能量消耗(energy consumption)、血清蛋白(serum protein)、基础代谢(basal metabolism)、抗休克治疗(antishock therapy)、浅表性胃炎(superficial gastritis)、运铁蛋白(transferrin)、营养过剩(overnutrition)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、慢性阻塞性肺疾病患者(patients with chronic obstructive pulmo ...)

[多选题]叶酸的主要食物来源有

A. 大米
B. 核桃
C. 肝
D. 肾
E. 绿叶蔬菜

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学习资料：

[单选题]基础代谢是指

A. 食物热效应
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
D. 维持生命的最低能量消耗
E. 轻体力活动的能量消耗

[单选题]下列疾病不是由于营养过剩^{(overnutrition)}引起的是

A. 糖尿病
B. 痛风
C. 肥胖
D. 高胆固醇血症
E. 佝偻病

[单选题]浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择哪类食物

A. 牛奶
B. 肉汤
C. 鸡汤
D. 果汁
E. 调味品

[单选题]重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是

A. 控制感染
B. 维持水、电解质和酸碱平衡
C. 鼻饲肠内营养
D. 腹腔引流
E. 抗休克治疗

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者^{(patients with chronic obstructive pulmo)}营养途径

A. 首选静脉营养治疗
B. 首选肠内营养治疗
C. 缓解期的患者，使用静脉营养治疗
D. 肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗
E. 肠内营养和肠外营养可互换

[单选题]对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}

A. 视黄醇结合蛋白
B. 运铁蛋白^{(transferrin)}
C. 白蛋白
D. 糖蛋白
E. 生长调节素

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