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下列对于成碱性食品,描述错误的是

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    营养状况(nutritional status)、新加坡(singapore)、马来西亚(malaysia)、永久性(permanent)、参考值(reference value)、血尿酸(serum uric acid)、色氨酸(tryptophan)、低脂肪(low fat)、营养素摄入量(nutrient intake)、要注意(should be noticed)

  • [单选题]下列对于成碱性食品,描述错误的是

  • A. 一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
    B. 指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物
    C. 蔬菜类食品属于成碱性食品
    D. 水果也属于成碱性食品
    E. 水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品

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  • [单选题]色氨酸(tryptophan)可以在体内少量合成的维生素是
  • A. 维生素K
    B. 维生素C
    C. 维生素PP
    D. 维生素B
    E. 叶酸

  • [单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是
  • A. 煮
    B. 炖
    C. 拌
    D. 蒸
    E. 油煎炸

  • [单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是
  • A. RNI相当于传统使用的RDA
    B. RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准
    C. RNI在评价个体营养素摄入量(nutrient intake)方面用处广泛
    D. 如果摄入量经常低于RNI,可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况
    E. RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的

  • [单选题]肝硬化伴有腹水患者应注意
  • A. 每天进水量应限制在100ml以内
    B. 每天进水量应限制在1000ml以内
    C. 要注意(should be noticed)限制锌的摄入
    D. 要注意(should be noticed)限制镁的摄入
    E. 限制含钠多的食物摄入

  • [单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏
  • A. 蛋白质
    B. 铁
    C. 维生素A
    D. 维生素E
    E. 不确定

  • [单选题]东亚胃癌发病率最高的国家是( )。
  • A. 中国
    B. 马来西亚
    C. 菲律宾
    D. 日本
    E. 新加坡

  • [单选题]低嘌呤膳食用于治疗( )。
  • A. 肝豆状核变性
    B. 肾炎
    C. 胰腺炎
    D. 痛风
    E. 肝炎

  • [多选题]短肠综合征患者的饮食治疗原则是
  • A. 辅以永久性肠外营养
    B. 少食多餐
    C. 高蛋白、高脂肪
    D. 高糖类膳食
    E. 高蛋白、低脂肪(low fat)膳食

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