化验员2022试题答疑(09.16)

1. [单选题]给水加NH3的目的是( )

A. 防止铜腐蚀
B. 防止给水系统结垢
C. 调节给水pH值到碱性
D. 调节pH值，防止钢铁腐蚀

2. [单选题]小曲酒是（ ），经酿制而成的白酒。

A. 以小曲为糖化剂
B. 以小曲为发酵剂
C. 以小曲为糖化发酵剂
D. 以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂

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