2022职业技能鉴定粮油食品检验人员考试题260

1. [单选题]中小学和幼儿园食堂不得制售()。

A. 小灶炒菜
B. 冷食凉菜

2. [单选题]测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。

A. 420℃
B. 550℃
C. 620℃
D. 650℃

3. [单选题]机械天平(电光分析天平)调节零点，即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。

A. 0.0g
B. 0.0mg
C. 0.00g
D. 0.00mg

4. [单选题]磷化氢环流熏蒸^{(phosphine recirculation fumigation)}所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例^{(pesticide regulations-an)}》的有关规定^{(related regulations)}和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。

A. 工作经验
B. 害虫发生的密度
C. 需要的熏蒸时间
D. 制定的熏蒸方案

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