职业资格考试2022公共营养师每日一练冲刺练习(09月24日)

1. [单选题]中国居民的膳食结构存在的主要问题不包括（ ）。

A. 城市居民脂肪供能比例超过30％
B. 蔬菜、水果消费量较高
C. 奶类食物消费量偏低
D. 豆类及制品消费量偏低

2. [单选题]夜盲症^(nyctalopia)可能是由于缺乏（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2

3. [多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用^{(application of food industry)}不包括( )。

A. 发酵膨化食品
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 培养微生物菌体
E. 酸奶

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/elzx7e.html