2022吉林甘肃住院医师规培(预防医学科)专业每日一练(06月18日)

1. [单选题]低温食品中微生物的影响是( )

A. 不产生有害的代谢产物
B. 抑制微生物生长繁殖和酶的活性
C. 降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
D. 破坏酶活性，杀灭部分微生物
E. 防止食品自溶和分解

2. [单选题]食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和( )

A. 过滤法^{(filtration method)}
B. 压榨法
C. 离心法
D. 精炼法
E. 粗提法

3. [单选题]对高危人群的预防策略描述不正确的是

A. 对高危人群进行健康生活方式和合理膳食结构的健康教育与健康刺激属于初级预防策略
B. 在40岁以上的心血管疾病高危人群中定期测量血压，检测血脂属于二级预防
C. 针对慢性病病人^{(chronic patients)}进行的治疗属于三级预防策略
D. 对慢性非传染性疾病^(diseases)病人进行的治疗不属于预防策略
E. 通过改变高危人群的生活方式可以防止大部分的冠心病

4. [单选题]以下疾病与胸膜间皮瘤相关的是

A. 硅沉着病(原称矽肺)
B. 结节病
C. 石棉沉着病
D. 结核病
E. 支气管癌

5. [单选题]艾滋病检测的对象不包括

A. 人体血液
B. 人体体液
C. 组织器官
D. 血液衍生物
E. 以上都不是

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