高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年营养与食品卫生(副高)模拟考试库65

1. [单选题]游离脂肪酸在血液中如何运输（ ）

A. 与清蛋白结合
B. 与球蛋白结合
C. 与载脂蛋白^{(apolipoprotein)}结合
D. 与磷脂结合
E. 自由状态

2. [单选题]蛋氨酸和苯丙氨酸在体内可分别转化为（ ）

A. 亮氨酸和酪氨酸^(tyrosine)
B. 苏氨酸和缬氨酸^(valine)
C. 酪氨酸^(tyrosine)和赖氨酸
D. 半胱氨酸和酪氨酸^(tyrosine)
E. 胱氨酸和脯氨酸

3. [多选题]以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}和实验室检查的诊断依据。

A. 红细胞减少
B. 红细胞体积增大
C. 骨髓中出现巨幼红细胞
D. 白细胞增多
E. 中性粒细胞增多

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